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Libri di Stefano Laghi

Libri di Stefano Laghi

Stefano Laghi

1966

Pasticciere e cioccolatiere di grande talento, Stefano Laghi vince numerosi concorsi nazionali e internazionali, tra cui il campionato mondiale di pasticceria e cucina di Basilea nel 1993 e nel 1994, e in Lussemburgo nel 1994 come pasticciere della nazionale italiana cuochi. Autore di numerosi libri e pubblicazioni del settore (tra cui Cakes, Italian Gourmet 2017 e Dolci per tutti. Le intolleranze in pasticceria. Ediz. illustrata, Italian Gourmet 2016), vanta una pluriennale esperienza in pasticceria, cioccolateria, decorazione. Consulente ricercato per grandi aziende del settore, gestisce una propria attività con sede a Faenza che opera nel settore della pralineria e soggettistica conto terzi.

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Cakes
Italian Gourmet, 2017
5
Recensioni: 5/5
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Libri | Casa, hobby e cucina
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77,00 €
Venditore: IBS
Non solo pane. Idee dolci e salate dal forno alla pasticceria
Italian Gourmet, 2018
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Libri | Casa, hobby e cucina
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69,00 €
Venditore: IBS
Dolci per tutti. Le intolleranze in pasticceria. Ediz. illustrata
Italian Gourmet, 2016
5
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Libri | Casa, hobby e cucina
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69,00 €
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Monoporzioni lievitate. La pasticceria circolare
Italian Gourmet, 2022
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Libri | Casa, hobby e cucina
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75,00 €
Venditore: IBS
La pasticceria da forno. Le torte
Boscolo Etoile, 1998
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Libri | Casa, hobby e cucina
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62,00 €
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L' ABC dello zucchero tirato, soffiato e colato
Boscolo Etoile, 2003
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
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83,00 €
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La pasticceria da forno. I biscotti
Boscolo Etoile, 1998
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
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62,00 €
Venditore: IBS
La pasticceria. Tradizione ed evoluzione secondo l'Etoile
Boscolo Etoile, 1996
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
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82,63 €
Venditore: IBS
Desserts desserts desserts. Ediz. francese
Boscolo Etoile, 2000
0
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Libri | Casa, hobby e cucina
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103,50 €
Venditore: IBS
Dolci ricorrenze. Come organizzare piccoli e grandi eventi dalle ricette all'allestimento
Italian Gourmet, 2024
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Libri | Casa, hobby e cucina
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65,00 €
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