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Libri di Laura Rangoni

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Laura Rangoni

1962, Bologna

Laureata in lettere, giornalista iscritta all’ASA (Associazione Stampa Agroalimentare), degustatrice ONAV, è tra i più conosciuti autori italiani contemporanei di cucina. Studiosa di tradizioni popolari e ricercatrice di storia dell’alimentazione e della gastronomia, ha all’attivo un centinaio di pubblicazioni tra saggistica e manualistica e ha scritto su quotidiani nazionali e su numerose riviste di settore. È presidente del CeSTAEG (Centro StudiTradizioni Alimentari Eno Gastronomiche) nonché direttore dei siti di alimentazione, gastronomia ed enologia. Cura il blog “Pane al pane, briciole di riflessioni enogastronomiche” all’indirizzo laura-rangoni.blog.espresso.repubblica.it. È anche un’amante degli animali, tanto da aver scelto di vivere in mezzo a un bosco con tre cani e nove gatti. Ai suoi amici “pelosi” ha dedicato anche un blog: a-mici.myblog.it. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, Ammazzaciccia, La cucina bolognese, Turisti per cacio, Kitchen Revolution, 101 ricette da preparare al tuo cane e 101 ricette da preparare al tuo gatto.

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Cucine cinesi
Sonda, 2001
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Profumo di basilico. Deliziose ricette di Liguria
Ligurpress, 2013
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Perfumes and flavours of Liguria. The real ligurian kitchen
Ligurpress, 2013
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Stoccafisso e baccalà. Ricette tradizionali per ritrovare il gusto e i sapori dimenticati
Ligurpress, 2009
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Profumi e sapori del vecchio Piemonte. I piatti della cucina più tradizionale. Dai funghi alla bagna caöda
Ligurpress, 2009
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LIBRO USATO | Libri | Casa, hobby e cucina
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Profumi e sapori di Liguria. Piatti tipici dell'antica Liguria
Ligurpress, 2009
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Kitchen revolution. Il gusto tradizionale italiano si apre ai sapori di tutto il mondo
Newton Compton Editori, 2010
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Libri | Casa, hobby e cucina
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Ammazzaciccia
Newton Compton Editori, 2010
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1000 ricette di mare
Newton Compton Editori, 2010
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Cinquecento ricette di zuppe e minestre
Newton Compton Editori, 2004
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500 ricette di zuppe e minestre. Piatti ricchi e genuini che portano sulla tavola il sano sapore della cucina
Newton Compton Editori, 2019
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Le migliori ricette di pizze, focacce e torte salate
Newton Compton Editori, 2019
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