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Ingegneria e informatica Tecnologie alimentari (403)
La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
Gribaudo, 2016
4,8
Recensioni: 5/5
(8)
Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
Info
22,00 €
Venditore: IBS
La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
Gribaudo, 2014
4,6
Recensioni: 5/5
(8)
Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
Info
19,90 €
Venditore: IBS
Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola
Rizzoli, 2016
4,8
Recensioni: 5/5
(4)
Libri | Economia e diritto
Disp. immediata
Info
12,00 €
Venditore: IBS
Le bugie nel carrello. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo
Chiarelettere, 2013
3,8
Recensioni: 4/5
(15)
Libri | Economia e diritto
Disp. immediata
Info
15,00 €
Venditore: IBS
Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure. Nuova ediz.
Chiarelettere, 2013
3,7
Recensioni: 4/5
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Libri | Economia e diritto
Disp. immediata
Info
16,00 €
Venditore: IBS
Scienza e tecnologia del gelato artigianale
Chiriotti, 2016
0
Recensioni: 0/5
(0)
Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
Info
60,00 €
Venditore: IBS
Progettare grandi birre. La guida definitiva per produrre gli stili classici della birra
Edizioni LSWR, 2016
5
Recensioni: 5/5
(1)
Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
Info
24,90 €
Venditore: IBS
Chimica degli alimenti
Piccin-Nuova Libraria, 2004
0
Recensioni: 0/5
(0)
Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
Info
45,00 €
Venditore: IBS
Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere
Edagricole, 2010
0
Recensioni: 0/5
(0)
Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
Info
14,00 €
Venditore: IBS
Enologia. Con elementi di chimica viticolo-enologica
libreriauniversitaria.it, 2015
5
Recensioni: 5/5
(1)
Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
Info
24,00 €
Venditore: IBS
Birra. Vol. 2: Materie prime, tecnologie, stili
Edagricole, 2018
0
Recensioni: 0/5
(0)
Libri | Casa, hobby e cucina
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40,00 €
Venditore: IBS
Chimica degli alimenti. Conservazione e trasformazione
Zanichelli, 2005
5
Recensioni: 5/5
(1)
Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
Info
55,00 €
Venditore: IBS
Birra. Vol. 1: Storia della birra e degli stili birrari
Edagricole, 2018
0
Recensioni: 0/5
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
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35,00 €
Venditore: IBS
Birra. Vol. 3: Degustazione, servizio, comunicazione. formazione.
Edagricole, 2018
0
Recensioni: 0/5
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Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
Info
35,00 €
Venditore: IBS
Igiene alimentare e HACCP. Guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo. Con CD-ROM
Maggioli Editore, 2016
0
Recensioni: 0/5
(0)
Libri | Economia e diritto
Disp. immediata
Info
30,00 €
Venditore: IBS
Dioniso crocefisso. Saggio sul gusto del vino nell'epoca della sua produzione industriale
DeriveApprodi, 2010
0
Recensioni: 0/5
(0)
Libri | Casa, hobby e cucina
Disp. immediata
Info
16,00 €
Venditore: IBS
Analisi dei prodotti alimentari
Piccin-Nuova Libraria, 2013
0
Recensioni: 0/5
(0)
Libri | Ingegneria e informatica
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Info
58,00 €
Venditore: IBS
Il veleno nel piatto. I rischi mortali nascosti in quello che mangiamo
Feltrinelli, 2012
5
Recensioni: 5/5
(2)
Libri | Economia e diritto
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20,00 €
Venditore: IBS (altre 1 offerte)
Manuale della panificazione italiana
Chiriotti, 2014
2
Recensioni: 2/5
(2)
Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
Info
40,00 €
Venditore: IBS
Cucina e scienza. Ingredienti, processi, menu
Hoepli, 2008
0
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Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
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24,90 €
Venditore: IBS
Manuale lattiero caseario
Tecniche Nuove, 2011
5
Recensioni: 5/5
(1)
Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
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189,00 €
Venditore: IBS
Arte bianca. Materie prime, processi e controlli
Edagricole, 2010
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(1)
Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
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28,50 €
Venditore: IBS
Il vino fai da te. Introduzione all'enologia e alla tecnica della microvinificazione
Edagricole, 2010
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Recensioni: 0/5
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Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
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12,50 €
Venditore: IBS
I minifrantoi. Guida pratica alla produzione di oli extraergini di oliva
Edagricole, 2010
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Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
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15,00 €
Venditore: IBS
Dentro al gusto. Arte, scienza e piacere nella degustazione. Ediz. illustrata
Edagricole, 2010
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Recensioni: 0/5
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Libri | Ingegneria e informatica
Disp. immediata
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43,00 €
Venditore: IBS
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